El próximo 14 de diciembre, se producirá un eclipse de Sol que se observará completamente en una franja de localidades de la Patagonia Argentina. En Esquel se podrá admirar casi en su totalidad este fenómeno astronómico que permitirá visualizar aspectos importantes del Astro Rey y que representa un hito educativo y cultural. Especialistas recomiendan tomar...
Author: Redacción MDM (Redacción MDM )
Entrada
Entrada
Revuelto Gramajo, un plato que tiene dos versiones de su origen: una, el playboy Arturo Gramajo solía dejar sus ingredientes para cuando regresaba de salidas de madrugada a su casa; la otra, Arturo y Horacio Gramajo, tras realizar una experiencia culinaria en el restaurant porteño Río Bamba
Se desconoce el origen de este plato y el por qué de su nombre. Una de las versiones afirman que su creador fue Arturo Gramajo, un play boy de los años 30, hijo de quien fuera Intendente de la ciudad de Buenos Aires durante la presidencia de Victorino de la Plaza, él hacía dejar papas paillé en...
Entrada
Milanesa Napolitana, una receta que nació en Buenos Aires en la década del 40 en el restaurante Nápoli de Jorge La Grotta: tras pasarse de punto de cocción la milanesa, la solución fue quitar el pan rallado endurecido e implementarle la salsa de tomate, el jamón y el queso
Este plato se cree que, por su nombre, procede de la ciudad de Nápoles, en Italia, pero en realidad su nombre se debe a que se originó en el restaurante Nápoli de Jorge La Grotta, donde se vendió por primera vez en Buenos Aires a finales de la década de los 40. Siendo llamaba milanesa a la Nápoli. Según una de las leyendas sobre...
Entrada
Polémica en las redes sociales entre el youtuber Natan Bianco y el trapero Lucho SSJ
El youtuber Natan Bianco, amigo de Yao Cabera, nos cuenta que fue agredido por Lucho SSJ, el trapero argentino que es íntimo amigo de Duki, otro de los cantantes del género que ha tenido graves problemas con todo el Team de Wifi, amenazándolos en diferentes ocasiones. Todo comenzó hace unos días en una discusión por...
Entrada
Tajín de pollo marroquí: al principio se trató de un menú preferido en palacios de dinastías beréberes en Marruecos, para luego ser elegido por los más humildes, hecho que permitió su reconocimiento masivo y ganara reputación como plato típico regional
La cocina marroquí empezó a gestarse en el siglo XIV, en los palacios de las dinastías beréberes dominantes, las pródigas cocinas palaciegas constituyeron el medio a través del cual se introdujo nuevos ingredientes y recetas en las cocinas domésticas. Las mujeres siempre fueron cocineras, e incluso en la actualidad, en los palacios de la actual monarca y en las cocina de los restaurantes, las mujeres realizan la...
Entrada
Agustina Massara, saxofonista de La Delio Valdez: “Creo que aportamos una cuota a la historia de la cumbia, que es larga; aparte, tiene la característica que es la tierra, y es de América, porque cada país la va tomando y la hace propia como en Perú, Chile, Argentina, Colombia”
Por Jorge Daniel González. La orquesta argentina La Delio Valdez ha creado espacios de dispersión para integrar familias, amigos, fiesta, cumbión y sano baile donde la música sólo funcione como una excusa para juntarse, un grupo cooperativo de 11 años de trayectoria ganador del premio Gardel al Mejor Álbum de Grupo Tropical por su disco...
Entrada
Turismo, salud e higiene: Esquel recibió el sello «Safe Travels» de cara a la temporada 2021
El jueves 12 de Noviembre, en horas de la tarde, en un acto institucional virtual, el Instituto Nacional de Promoción Turística (INPROTUR) otorgó al destino Esquel el sello “Safe Travels”. Esta distinción permite a los visitantes reconocer destinos que han adoptado protocolos de higiene y salud. Esquel logró esta adhesión, al completar un mecanismo del...
Entrada
María Eugenia Díaz, creadora de Las Cumparsitas y CumparFest: “Tenía la inquietud de juntarnos las autoras y compositoras porque nos veía muy desperdigadas, ocupar espacios que nos merecemos como mujeres creadoras dentro de la cultura”
Por Jorge Daniel González. María Eugenia Díaz es cantautora, actriz de teatro, creadora de Mate de Leche, propuesta con proyecto Los Díaz Pasan Volando junto a su hermano Juan Martín, coordinadora de los ciclos de recitales de SADAIC en el Partido de Esteban Echeverría, Provincia de Buenos Aires y además es la inspiradora de la...
Entrada
«Formas y Caballo», una obra en la red que integra música, dibujos de un abuelo, videos y textos: «Nace de una búsqueda, de dos canciones, que me llevaron a nuevas búsquedas y fueron formando algo grande, con un hilo-concepto común», cuenta Ivo Ferrer, su responsable
Ivo Ferrer es un artista multidisciplinario, fundador de la banda Lxs Tremendxs y hoy conversa con Músicas del Mundo, para contarnos de su nuevo lanzamiento ‘Formas y Caballo’. Una obra en la que integra música, dibujos de su abuelo, videos y textos, creados con un transversal que compartió con colegas y en el que vuelca su universo personal. -¿Cómo...
Entrada
Chucrut, un alimento que fue típico dentro del ámbito marinero y cuyo origen se remonta a la China antigua: fue descubierto por obreros pobres en tiempos de construcción de la Gran Muralla
El Chucrut se descubrió hace mucho tiempo como una forma de conservar las verduras para su uso durante los largos inviernos, en los que la comida escaseaba. Pese a que se lo vincula directamente a Alemania, existen múltiples fuentes que mencionan su presencia en la China antigua, e incluso se ha postulado que fue descubierta...