El Festival de Jazz de Montreux es uno de los eventos musicales más prestigiosos y emblemáticos del mundo. Se celebra anualmente en la ciudad de Montreux, Suiza, durante el mes de julio.
El festival fue fundado en 1967 por Claude Nobs, Géo Voumard y René Langel, y desde entonces se ha convertido en un referente para la música jazz y otros géneros. A lo largo de los años, ha acogido a algunas de las leyendas más grandes de la música, como Miles Davis, John Coltrane, Bill Evans, Nina Simone, Ray Charles, Herbie Hancock, y muchos más.
El Festival de Jazz de Montreux ofrece una programación diversa y ecléctica de conciertos en diferentes escenarios alrededor de la ciudad. Los géneros musicales van desde el jazz tradicional hasta el jazz contemporáneo, pasando por el blues, el funk, el soul, el rock y la música electrónica.
El encuentro cuenta con varios escenarios, cada uno con su propio carácter y atmósfera
La Experiencia del Festival de Jazz de Montreux es más que un evento musical; es una experiencia única que combina música, comida, bebida y paisajes naturales impresionantes. Los asistentes pueden disfrutar de:
Los conciertos en vivo, La oportunidad de ver a algunos de los mejores músicos del mundo en vivo.
Comida y bebida, una variedad de opciones gastronómicas, desde comida suiza tradicional hasta opciones internacionales.
Y los paisajes naturales de la ciudad de Montreux, está rodeada de montañas y lagos, ofreciendo vistas impresionantes.
Un ambiente relajado y festivo, con una atmósfera única que combina música, arte y naturaleza.
Comidas típicas:
El Tirggel, un postre tradicional suizo
Ingredientes:
– 250 gramos de miel
– 250 gramos de azúcar
– 250 gramos de harina
– 1 cucharadita de canela en polvo
– 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
– 1/4 cucharadita de clavo en polvo
– 1/4 cucharadita de sal
– 1 huevo
– 1 cucharada de mantequilla derretida
– Decoraciones (figuras de animales o personas)
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 180°C.
- En un tazón grande, mezcla la miel, el azúcar, la harina, la canela, el jengibre, el clavo y la sal.
- Agrega el huevo y la mantequilla derretida a la mezcla y revuelve hasta que esté suave.
- Amasa la mezcla durante unos 10 minutos hasta que esté suave y elástica.
- Cubre la masa con plástico y déjala reposar durante 30 minutos.
- Estira la masa hasta que tenga un grosor de unos 5 mm.
- Corta la masa en formas deseada (animales o personas).
- Coloca las formas en una bandeja para hornear cubierta con papel para hornear.
- Hornea durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas.
- Deja enfriar completamente antes de decorar.
Decoración:
– Puedes decorar los Tirggel con glaseado de azúcar, chocolate o frutas secas.
– También puedes agregar detalles como ojos, nariz y boca con chocolate o azúcar.
Otra comida típica
La Raclette es un plato tradicional suizo que consiste en un queso que se funde y se sirve con papas, verduras y carnes.
Ingredientes:
-1 rueda de queso raclette (aproximadamente 400 gramos)
-4-6 patatas medianas
-1 cucharada de aceite de oliva
-Sal y pimienta al gusto
-Verduras (opciones: zanahorias, pepinos, cebolla, etc.)
-Carnes (opciones: jamón, salchicha, etc.)
Procedimiento:
- Precalienta la racletteera o una parrilla a fuego medio.
- Corta el queso raclette en rodajas finas.
- Coloca las papas en una olla con agua y cocina hasta que estén tiernas. Escurre y corta en rodajas.
- Coloca las verduras y carnes en una bandeja.
- Coloca una rodaja de queso raclette en la racletteera o parrilla y cocina hasta que esté fundida y burbujeante.
- Sirve la raclette fundida sobre las papas, verduras y carnes.
- Repite el proceso hasta que se acabe el queso.
Puedes agregar otros ingredientes a la Raclette, como cebolla picada, ajo picado o hierbas frescas.
Sobre La Cocina del Chaucha
Oriundo de la ciudad de Avellaneda (provincia de Buenos Aires), Juan Pablo Novello cuenta con una larga trayectoria como cocinero y posee su microemprendimiento llamado La Cocina del Chaucha.
Para contactarse con el chef Juan Pablo Novello para eventos o pedidos:
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